Close up msk kicap ini...
geleman plak aku...
Hasilnya....jemput makan puan win..terima kasih kepada cikgu win kerana bg 'hadiah' ni...kami sgt terharu..
'hadiah ' ni di beri oleh pengantin yang kami pegi raikan haritu....si usop...Sepatutnya kami yg bwk hadiah...which is kami tak bwk...skali pengantinlak bg hadiah ni....dia suka pegi berburu....
Landak masak lada hitam...
Akhirnya saya berjaya masak ni...
hasil idea madam win...aku dah bejaya msak lada hitam berlandak ni....walaupun bos aku adalah nk mkn rendang daging landak...takpa...adala lagi sebelah bdn..esok lusa kita msk rendang plak...
Memandangkan kami adalah sgt streessful ms msk ni...kan ke aku geli di hujung2 jari masa nak potong daging ni kan..so ms mask adalah sgt stresful...sampai takleh nk makan langsung benda ni....tggu bos balik....yakni makan malam baru makan...tu pun makcik rasa 2 ketol ja kot....tokleh dah nak poie...mmg la sedap...tp aku dok bygkan rupa kejadian fizikal landok ni..tak bleh ngam ngan tekak makcik ni....tp sedap...siries sedap...
skang ni cita SITI kt astro ria....siti ni jauh lg nak jd mcm oprah...sebab...dia kena ada sense of humor skit..pastu bincang isu2 mcm oprah....aku kan peminat setia oprah...how i wish i cud be her audience...untung2 dpt keta sebijik....skang ni farewell season ...dia angkut semua audience p australia.....gilo kaya ...n gila best kan....cepat...sesapa yg baca ni...sila taja saya pegi cuti2 oversea ...sy sgt kepingin...buat ms skang kewangan tak mengizinkan nk p obersea...stakat penang lepas la....hohoohoh....pastu....kalau nk jadi kaya...kita kena kwn ngan org kaya...hohooh..yo tak...cepat...sapa yg kaya...sila berkawan ngan saya cepat...meraban dah ni....
memandangkan kami adalah tak lalu nk makan nasi td...dah hasil usaha masak landak td kan..kami pun ajakla bos belanja/upah kami mkn char keteow....dgn harapan bos bwk p mkn char keteow kt tempat sedap tu...tp sekali bos kami pakai kain pelekat ja....nampak sgt nk p tpt dekat ja...kami adalah protes di dalam hati...tp ikot jala kan..dah siap..takkan takmo p plak...sampai ekdai depan tu..orderla...sekali...mmg rs tak best....dgn ini saya rs nak tulis piawaian charketeow seperti berikut
Piawaian char keteow:
1. harusla telur msk...jgn hanyir2...jgn over cook/kering....biar msk ala2 chinese stail...
2. jgn letak kicap lebih sgt...jgn hitam...kalau hitam kicap..mmg tak best...tu namanya keteow kicap.
3.MESTI ada udang...kalau sedap mcmana pun stakat penuh fishcake ja...harus fail
4.pastu keteow jgn banyak...jgn ko letak dlm pinggan dalam..mcm pinggan kari tu...cukup piring2 nipis saja..harus ada perasaan mcm dah habis tu mcm tak cukup...mcm nk order lg 1 pinggan...petanda keteow yg sedap..
5. keteow jgnla hangit..kdg2 penggoreng char keteow ni...layan api sampai hangit ja lebih...pastu mkn ada rasa mcm abu
6. harus ada manis2 di hujung....jgn manis sgt...kalau manis pun fail...
7. taugeh tu jgn sampai overcooked...sampai lunyai...make sure kita dpt terasa kecrunhyan nya..kalau tak ska taugeh...bleh request
8. harus ada cilik jeruk...kalau takdak pun ok...kalau nk letak..jgn letak banyak2 sebemban2...sb kdg2 bhgn cili tu tumpah tertumpah cuka2 tu skali...dan2 rs masam...tak sedap....
tu jela 8 piaawaian....sila amil perhatian kepada peniaga charketeow...
Satu2 tempat yg aku rs charketeow yg sedap di kl ni...
Dekat taman bunga raya nun....Mali punya....tp tu dulu aaa...tatau skang sedap ke tak...dah bertahun aku tak pi....skang kan ada kedai kat danau kota tu kan....tringin nk p...tak sampai lg hajat kami...
